
06/07/2010 22:24
Thịt nhím là ngon ngọt, giàu đạm, rất nạc, chắc và thơm, hơi giống thịt lợn rừng. Không chỉ ngon miệng người ăn, nhím còn là vị thuốc quý, nhiều công dụng. Mật nhím dùng chữa đau mắt, đau lưng và xoa bóp chấn thương. Thịt, ruột già, gan và cả phân nhím dùng chữa bệnh phong nhiệt. Thịt nhím dễ chế biến ra các món ăn: nhím hấp gừng non; nhím xào lăn…
06/07/2010 16:36
SGTT - Nhiều nghiên cứu y học và kinh nghiệm thực hành cho thấy thịt và các bộ phận khác của nhím rất giàu dinh dưỡng, đồng thời có tác dụng tốt trong bào chế ra những bài thuốc dân gian. Thông qua báo Sài Gòn Tiếp Thị, chúng tôi có nhận được thư của bạn đọc Nguyễn Thị Hằng (chung cư 840, Trần Hưng Đạo, quận 5, TP.HCM) hỏi về công dụng của bài thuốc trị đau dạ dày bằng bao tử nhím.